海老を食べると人気者になれる。
ということで、今年の締めくくりは伊勢海老!
威勢のいい伊勢海老が徳島県から到着。
部屋の暖かさで目覚めた伊勢海老さんが、ごそごそと出てきました。
夕食までの間、廊下でもう一度冬眠していただき、
夜の23時、大掃除をやっと終えて、職人さんは今日は板前職人に!!
このために、出刃包丁も購入。
暴れだす前に氷水に入れて落ち着かせて、身を引き締め・・・
付いてきたDVDを見ながら、がんばりました。
社長も海老さんのひげをがぶがぶしながら見学。
途中経過は後日動画をアップロード予定。
ぷりぷりのお刺身とお味噌汁を、美味しく頂かせていただきました。
我が家に遥遥来てくれた伊勢海老さんありがとう。
来年、人気者になれますように。